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海带排骨汤
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醉笑三千席醉儿

教你做海带排骨汤,做出来汤鲜香好喝更营养,做法简单,味道鲜美

时间:30分钟-1小时
食材
海带 200g
排骨 300g
适量
蒜头 1瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1,排骨洗干净浸泡一小时,泡去血水,这样煮可以减少腥味。
  • 步骤 2/6
    2,冷水入锅,放入排骨,焯水。
  • 步骤 3/6
    3,倒去第一遍血水,重新加水。排骨这样煮不用担心营养流失,如果有,也很少,实在不想这样的,可以撇去表面浮沫。
  • 步骤 4/6
    4,加入几滴醋,小火煮50分钟。
  • 步骤 5/6
    5,放入海带。
  • 步骤 6/6
    6,海带寒凉,对于脾胃虚寒的少吃,或者加姜片和蒜头中和一下。
小贴士

因为含碘丰富,所以食用海带时,不要多盐,因为现在盐也是加碘的,若长期高盐饮食,加上经常吃含碘多的食物,容易碘过量。

发布于 2020-09-01
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