胡萝卜玉米炖牛腩 - 胡萝卜玉米炖牛腩的做法,胡萝卜玉米炖牛腩怎么做好吃,胡萝卜玉米炖牛腩的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜玉米炖牛腩

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牛肉是滋养有强壮的补品，是有健脾养胃，强筋骨之功，若是寒冬吃牛肉还可暖胃。而添加玉米使牛肉更加营养丰富，香甜的玉米，炖出来无论是主料还是汤汁味道都醇香浓厚，此菜有利于全家人的身体健康。

食材

牛腩 500g

玉米 1根

胡萝卜 1根

香菇 4朵

生姜 1块

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烹饪步骤

步骤 1/9

牛肉切块，洗净，冷水下锅，大火煮开捞出备用。
步骤 2/9

葱切段，姜拍一下。
步骤 3/9

热锅放入适量油，放入花椒，葱，姜爆香。
步骤 4/9

放入牛腩炒至，下料酒，老抽，白糖，将牛腩炒至均匀上色即可关火。
步骤 5/9

砂锅加入清水煮开。
步骤 6/9

放入牛腩煮。
步骤 7/9

玉米切段，胡萝卜切滚刀，香菇切大块。
步骤 8/9

把玉米，胡萝卜，香菇放入锅中一起煮大约1个半小时左右，牛腩变软烂即可。
步骤 9/9

加入盐调味即可食用。

小贴士

改用砂锅小火慢慢炖味道更加浓郁，香。

发布于 2022-12-31