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煲仔饭
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柾月赫兹

广东的煲仔饭味道很好。可小二这个北方人却是会吃不会做。好在有好豆，里面有好多广东的豆亲在分享。小二也学会了。这不，前几天买了腊肠，用学来的方式 做了煲仔饭，小三也很喜欢，一锅连饭带菜都有了。

时间:10-30分钟
食材
大米 150g
油菜 500g
广味腊肠 1根
蚝油 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米事先泡三个小时左右
  • 步骤 2/6
    泡好的米放到砂锅里，加入适量的水，放到火上蒸。要盖上盖子哦，我是为了拍照把盖子拿下来了
  • 步骤 3/6
    准备好蚝油、酱油及适量凉开水，调成汁
  • 步骤 4/6
    米蒸的冒泡的时候把腊肠放里继续蒸
  • 步骤 5/6
    饭蒸熟后加入焯好的油菜
  • 步骤 6/6
    把3步调好的汁儿浇在上面
小贴士

这个米要泡过再蒸更容易蒸烂，防止夹生。

发布于 2023-09-29
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