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梭子蟹菜粥-首发

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纯白梦枫

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靠海吃海。

用梭子蟹煮粥---鲜的掉眉毛！

食材

梭子蟹 2只

粳米 60g

糯米 60g

青菜 100g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食才---梭子蟹2只，青菜100克，粳米60克，糯米60克。
步骤 2/9

把2种米混合，洗净，浸2个钟头。砂锅里放大半锅水，放下米，大火煮开，小火滚40分钟。
步骤 3/9

梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底。
步骤 4/9

把梭子蟹对切，拍上面粉。
步骤 5/9

油热，放下梭子蟹煎一下，蟹脚变红即可。
步骤 6/9

把梭子蟹放入砂锅。
步骤 7/9

把梭子蟹的盖也放入，放料酒，大火煮开，小火8分钟，
步骤 8/9

放下洗净切碎的青菜，煮一开。
步骤 9/9

放些鸡精，盐，鲜抽，，胡椒粉，葱花即可。

小贴士

1.用砂锅煮粥要常常浮动一下，防止粘锅底。

2.也可以放胡萝卜，洋葱等蔬菜。

发布于 2022-05-03