jxcaipu logo
雪蛤烧仙草
3.2万 热度 193 收藏
撒娇hit

看别人做烧仙草我也受不了啦，自己也做一份吧！夏日要的是清凉、爽滑的美食，加入了雪蛤入冰箱冷藏下吃起来很是舒服。

食材
仙草粉 50克
雪蛤 5个
纯净水 适量
椰汁 适量
葡萄干 适量
蜜豆 适量
黄芪 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。
  • 步骤 2/9
    把雪蛤放纯净水中浸泡。浸泡3小时后，撕去雪蛤上面的黑膜。然后再换水一次，加满。
  • 步骤 3/9
    浸泡24个小时备用。
  • 步骤 4/9
    用自来水清洗下。
  • 步骤 5/9
    入砂锅中加和适量的纯净水，放入黄芪、冰糖大火烧开小火煲半个小时。
  • 步骤 6/9
    仙草粉入碗中加入水和均匀（用筷子搅拌到里面的小疙瘩化开）。
  • 步骤 7/9
    锅中入500ML的水烧开，入仙草粉拌匀。拌匀后连锅放到冷水中浸泡到成仙草冻（也可放冰箱冷藏）。
  • 步骤 8/9
    把仙草冻切成小块碗中，加入烧好的雪蛤（去掉黄芪）。
  • 步骤 9/9
    加入椰汁、蜜豆、枸杞拌匀。
小贴士

因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。

发布于 2022-11-16
180
相关菜谱
写评论