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烧仙草
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落莫

正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，适合各种人群。但是我们没这种条件，所以只能用烧仙草粉，煮开冻好来吃！

时间:30分钟-1小时
食材
烧仙草 30g
黄糖 20g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好30克黑凉粉，黄糖，水
  • 步骤 2/7
    锅中烧开水,水约800ml
  • 步骤 3/7
    用50克清水将凉粉调成较稀的糊
  • 步骤 4/7
    将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌
  • 步骤 5/7
    煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时
  • 步骤 6/7
    将事先准备好的糖煮成糖水
  • 步骤 7/7
    将冰冻好的凉粉切小块加入晾凉后的糖水，搅匀即可
小贴士

可以加上干果，红豆等等！

发布于 2020-02-07
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