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芒果烧仙草
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单薄gracious

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃,它的种类很多,其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。从颜色体态上,烧仙草看起来特别像龟苓膏,但这是两种不同种类的食材,烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的,口感甘凉,具有清热解毒,消暑解暑的功效,而且烧仙草的苦味没有龟苓膏那么重。烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,所以备受当下女性的青睐,而且苦味也淡,适合我这种吃不了苦的人的口味。

时间:1-2小时
食材
黑凉粉 25g
凉水 80g
沸水 500g
芒果果肉 100g
炼乳 10g
蜂蜜 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑凉粉粉用凉水冲匀,避免有结块。
  • 步骤 2/6
    加入沸水拌匀,并且回到灶上加热,直到液体滚沸。
  • 步骤 3/6
    倒入方型保鲜盒中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时,取出后切成块状。
  • 步骤 4/6
    芒果取果肉,切成块状,摆到碗里。
  • 步骤 5/6
    加入禾然龙眼蜂蜜,再淋上炼乳即可。
  • 步骤 6/6
    甜度可以自己把握,喜欢奶味重的可以多加炼乳。
小贴士

1.凉粉糊糊煮过后,基本就没结块了。

2.可以加些自己喜爱的水果。

发布于 2020-02-17
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