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芒果烧仙草
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单薄gracious

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃，它的种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。从颜色体态上，烧仙草看起来特别像龟苓膏，但这是两种不同种类的食材，烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效，而且烧仙草的苦味没有龟苓膏那么重。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，所以备受当下女性的青睐，而且苦味也淡，适合我这种吃不了苦的人的口味。

时间:1-2小时
食材
黑凉粉 25g
凉水 80g
沸水 500g
芒果果肉 100g
炼乳 10g
蜂蜜 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑凉粉粉用凉水冲匀，避免有结块。
  • 步骤 2/6
    加入沸水拌匀，并且回到灶上加热，直到液体滚沸。
  • 步骤 3/6
    倒入方型保鲜盒中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时，取出后切成块状。
  • 步骤 4/6
    芒果取果肉，切成块状，摆到碗里。
  • 步骤 5/6
    加入禾然龙眼蜂蜜，再淋上炼乳即可。
  • 步骤 6/6
    甜度可以自己把握，喜欢奶味重的可以多加炼乳。
小贴士

1.凉粉糊糊煮过后，基本就没结块了。

2.可以加些自己喜爱的水果。

发布于 2020-02-17
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