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台湾烧仙草
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苛柑拖肛焙

很不喜欢一直讨论烧仙草是凉粉这个话题,如果认为是,就去买两块钱一盒的凉粉吧!我之所以喜欢烧仙草,在于它的口感和搭配,这也是台湾烧仙草流行起来的原因所在!不要质疑,吃过再下定论吧!所有材料加微信hlg363636火龙果的烘焙工坊有售哦!

时间:10-30分钟
食材
烧仙草粉 25g
红薯 100g
紫薯 100g
木薯粉 150g
香芋 100g
牛奶 250ml
椰奶 100g
蜂蜜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烧仙草粉25g加入75g冷水,搅拌成无颗粒糊状(烧仙草粉:微信hlg363636)
  • 步骤 2/9
    500g水烧开,慢慢冲入烧仙草糊,不停的搅拌均匀,再放炉上烧开,记得要一直搅拌哦
  • 步骤 3/9
    烧开以后放置等凉了就凝固了
  • 步骤 4/9
    芋圆的做法100g红薯、紫薯、芋头蒸熟,粘碎分别加入木薯粉50g水25-35g看着加哦!每一个口味加入20g白砂糖、揉好成团!
  • 步骤 5/9
    分成小圆球放进沸腾的水中煮到浮水,在关小火焖3-5分钟,捞出来冲冰水或者凉水冷却
  • 步骤 6/9
    加入果糖或者砂糖搅拌均匀备用
  • 步骤 7/9
    芋圆加仙草冻会有什么样的口感体验呢
  • 步骤 8/9
    鲜奶、椰汁、蜂蜜、蜜红豆!想加什么就加什么!就是这么任性!
  • 步骤 9/9
    喂!留点给我!上完菜谱已经被你们吃光了........
小贴士

买的酸奶,最好是浓稠型的。

红薯和酸奶都是甜的,如果给孩子吃,就不要单独再加糖了。

发布于 2018-07-26
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