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烧仙草
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楚楚可人filament

黑凉粉做出来的仙草冻晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冻不但能清热利湿、凉血解暑，因为含丰富的果胶和纤维素，又可美容养颜、清凉解毒。

这一碗烧仙草里放的料是自己随意加的，不是传统的拌料。

加的有自己做的蜜红豆、金桔、蜜枣、冬瓜糖，冲的是自己煮的奶茶，全是自个儿爱吃的，吃着就觉得特别美，亲亲也说‘一碗不过瘾’，哈哈哈~

时间:10分钟内
食材
黑凉粉 50g
冷水 250g
热水 1000g
蜜红豆 适量
蜜枣 适量
金桔 适量
冬瓜糖 适量
奶茶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称好黑凉粉。
  • 步骤 2/8
    倒入250克冷水打个浆。
  • 步骤 3/8
    冲入1000克热水。
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀后，开小火煮。
  • 步骤 5/8
    一边煮一边搅拌，至凉粉稠厚关火。
  • 步骤 6/8
    用勺撇去浮沫。
  • 步骤 7/8
    装入盒中，待凉后凝固，即可切块食用，当然要是入冰箱冷藏一下口感会更佳。
  • 步骤 8/8
    切小块的凉粉冻，盛上蜜红豆、放上蜜枣、金桔、冬瓜糖，冲上自己煮的奶茶，真是美美的享受。
小贴士

煮黑凉粉的时候，厚薄可以根据自己的需要来，喜欢嫩的在凉粉稍稀的时候就可以关火了，喜欢Q弹一点的，就把凉粉糊煮的稍稍稠厚些再关火。

发布于 2024-09-23
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