中学时代最喜欢的饮品,奶茶里加了各式各样的料,体育课上和朋友边吃边聊天,这样度过了一个又一个夏天\r现在倒是很少去奶茶店了,不过还是可以自己在家煮一杯烧仙草,追忆一下往日时光\r烧仙草是闽南一带的特色小吃,我们做的和当地可能有所区别,并不一定完全正宗,只是对以前吃的版本的还原
而且材料能买现成的就买现成的,可以说是十分懒人菜谱了\rTips:\r1.做珍珠一定要开水!开水!开水!和面(如果不是开水面团会不成形且呈现一种又软又硬的迷之状态,别问我怎么知道的),如果感觉粉或者水少了可以补加一点,补加水也要加开水,和好之后是不黏手有一点韧性的手感\r2.如果多做了珍珠,不要煮好后冷藏,会变硬,直接冷冻,想吃的时候再拿出来煮就好\r3.不要将木薯淀粉替换成其他淀粉,如果想吃软糯口感换成糯米粉
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