蒜黄三丝 - 蒜黄三丝的做法,蒜黄三丝怎么做好吃,蒜黄三丝的家常做法 - 京细菜谱

蒜黄三丝

1.1万热度 92 收藏

MaJi-H

关注

这三丝，是蒜黄、鸡蛋、里脊肉组成的。只不过，又做了小小的改良。把以往煎的嫩嫩的鸡蛋，摊成了薄薄的蛋饼，切成蛋丝。加入了胡椒粉来调味，也很不错。

时间:10-30分钟

食材

蒜黄 200g

里脊肉丝 100g

鸡蛋 2个

啤酒酒 2勺

淀粉 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

肉丝加啤酒、淀粉腌制一下。
步骤 2/8

将鸡蛋打成蛋液入平底锅煎成蛋饼。
步骤 3/8

切成蛋丝。
步骤 4/8

将蒜黄切成段。
步骤 5/8

油锅烧至四五成热下肉丝划炒至发白盛出。
步骤 6/8

用剩下的底油下蒜黄翻炒。
步骤 7/8

当蒜黄微软时，入蛋丝炒匀。
步骤 8/8

入肉丝，加入少量的胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油翻炒均匀后关火出锅。

小贴士

您也可以提前将这些调味料在碗中调匀，均匀浇上即可。如果汤汁过多，还可以加一点水淀粉收汁。

发布于 2024-05-29