发面葱油饼 - 发面葱油饼的做法,发面葱油饼怎么做好吃,发面葱油饼的家常做法 - 京细菜谱

发面葱油饼

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陨队矩接某

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喜欢吃面食，尤其爱吃好多层的发面饼，这次做了一个葱油的，松松软软的，葱香味很浓。

食材

面粉 180g

油适量

盐适量

香葱适量

酵母 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉加入溶有酵母的水，和成光滑的稍软的面团。
步骤 2/13

盖保鲜膜放在温暖的地方，醒发至两倍大。
步骤 3/13

把面团揉一会，擀成长方形的薄片。
步骤 4/13

在上面撒上五香粉、盐。
步骤 5/13

再倒上一勺油。
步骤 6/13

将油匀开，铺满面片。
步骤 7/13

在面上撒上葱花。
步骤 8/13

由上至下卷起，卷成卷。
步骤 9/13

从一端盘起，盘成圆形，尾部收到饼下。
步骤 10/13

擀开成圆饼。
步骤 11/13

醒十分钟，放到平底锅里，盖上盖子小火烙制。
步骤 12/13

中间翻面，至饼发起、两面上色即可。
步骤 13/13

出锅切块装盘。

小贴士

面和的比做馒头的面要软一些，这样做出的饼更松软。饼烙出来摔打一下，能使里面的层次更分明。

发布于 2022-10-09