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香菇墨鱼炖粉丝
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夕阳equivalent

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高机体免疫功能。

夏天汗出得也不少，正好家里还有不少红薯粉丝于是将它们一块烧。粉丝和香菇还是欠缺了一点味道于是又加入了酱肉（腊肉也行）和墨鱼，烧出来味道还不错哦还可以补充一下随汗流失的营养呢。

时间:10-30分钟
食材
红薯粉丝 150g
香菇 6朵
酱肉 50g
墨鱼 3只
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    墨鱼和香菇提前浸泡，酱肉中午炒菜时再切。（墨鱼头天晚上浸；香菇早上浸泡就行）
  • 步骤 2/9
    电饭煲预热后倒油，放入切片的酱肉熬至肥肉透明。
  • 步骤 3/9
    放入浸泡好的墨鱼翻炒。
  • 步骤 4/9
    再放入香菇翻炒。
  • 步骤 5/9
    倒入浸泡过香菇的水。
  • 步骤 6/9
    加入足够的水量（估摸着能没过粉丝即可），烧开。
  • 步骤 7/9
    烧开10分钟后放入粉丝焖烧。
  • 步骤 8/9
    15分钟后搁盐调味。
  • 步骤 9/9
    倒入碗中，撒上葱花即可。
小贴士

放入粉丝煮好后要即刻装碗，时间长了粉丝就会焖烂，又没嚼劲又不好看。

发布于 2023-10-14
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