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什锦海味猪骨汤
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忧愁bank

鲍边，即鲍鱼的裙边，干品，煲汤挺香的，炒食也可，虽不如鲍鱼肉的奢华，但有其自然的特色。

海产品富含蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

鲍鱼边搭配老母鸡煲汤 更美味。

时间:1-2小时
食材
猪骨 350g
鲍鱼裙边 50g
瑶柱 50g
大虾干 4个
姜 3片
蜜枣 2粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪骨一根，砍成2半截，鲍鱼边适量，海虾干4只，瑶柱10粒，姜3片，蜜枣2粒。
  • 步骤 2/5
    鲍鱼边提前浸泡半小时以上，其他海味用清水浸泡几分钟，清洗干净。
  • 步骤 3/5
    虾干和小鱼翅浸泡下 可以用牙刷 刷洗。
  • 步骤 4/5
    全部材料加水2500毫升，放入汤锅里，大火煲开，改小火煲2小时即可。
  • 步骤 5/5
    浓郁的海味汤，既是汤又是菜。
小贴士

感冒发烧或阴虚喉痛时不宜饮用

发布于 2023-06-28
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