Name: 肉丸银芽粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 河粉 250g; 肉丸 150g; 油 适量; 盐 适量; 白砂糖 适量; 酱油 适量; 蚝油 适量; 小葱 适量; 香菜 适量

肉丸银芽粉

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很清淡的一款汤河粉，里面放了爽脆弹牙的肉丸子，满足了对肉类的需求，再有香滑筋道的河粉，还有清热下火的绿豆芽，整个河粉不单只是饱了口腹，还有一点食疗的作用哦，因为绿豆芽是清热滴。

时间:10分钟内

食材

河粉 250g

肉丸 150g

油适量

盐适量

白砂糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

汤锅内加入清水或清汤。
步骤 2/13

然后把肉丸子放入一起煮制。
步骤 3/13

加入适量的盐。
步骤 4/13

少许的糖。
步骤 5/13

再来点酱油提色增鲜。
步骤 6/13

再加入少许的蚝油增加鲜味。
步骤 7/13

当锅内的汤水大滚后，放入洗净的绿豆芽。
步骤 8/13

并把河粉也放入一起煮制。
步骤 9/13

往汤碗里加入适量的食用油（我的这个油是昨天炸虾剩下的虾油，有点鲜味呢）。
步骤 10/13

再放入少许的葱花。
步骤 11/13

当锅内的汤粉煮好后。
步骤 12/13

把它盛入汤碗内。
步骤 13/13

洒上香菜，可以开吃啦。

小贴士

河粉因为含水量比较大，所以不适合久煮，一般情况下，只需要煮滚即可食用。

发布于 2023-07-16

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