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肉丝银芽
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际糙低棠巡

银芽就是绿豆芽。

豆芽是冬天的一种常见食品。在寒冷的冬季，蔬菜的种类有所减少，而豆芽却是此时的一道时令美味，不仅营养丰富，甚至还能治疗一些常见病。豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 200g
猪里脊肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
鸡精 适量
香菜 适量
姜丝 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把猪里脊肉切成细丝。
  • 步骤 2/8
    加入少量的盐和水淀粉上浆。
  • 步骤 3/8
    把绿豆啊反复冲洗，滤出豆壳。
  • 步骤 4/8
    香菜洗净切成段。
  • 步骤 5/8
    锅中放油，烧热爆香姜丝，下入肉丝滑散
  • 步骤 6/8
    加入生抽 糖 料酒翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    下入豆芽快速翻炒。
  • 步骤 8/8
    加入盐 鸡精调味，入香菜段炒匀即可。
小贴士

绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性。

发布于 2023-09-14
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