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蒜蓉口蘑
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伊人淡雅泪裴

今天为大家带来的是一款操作非常简单的蒜蓉口蘑。原汁原味的新鲜的蘑菇加上蒜蓉的味道，让人食欲大增，是餐桌上一道靓丽的风景线。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 4个
蒜瓣 1个
盐 适量
糖 少许
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需的材料： 蘑菇4个，蒜瓣1个，葱花适量。（如果有那种小小的蘑菇会更好哦！今天去市场买没有遇到，只好选择了这种比较大的蘑菇。）
  • 步骤 2/13
    烤箱提前预热，小煎锅里刷一层油，把清洗干净的蘑菇放进小煎锅里，放进烤箱上下火200度烤20分钟。
  • 步骤 3/13
    趁着烤箱里烤蘑菇的时候，我们来做蒜蓉。蒜瓣剥皮剁成蒜蓉备用。（蒜蓉不要剁的太早，要不然蒜蓉会变色。）
  • 步骤 4/13
    锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉，调小火慢慢的煸炒。
  • 步骤 5/13
    放入少许的糖和适量的盐。
  • 步骤 6/13
    边煸炒边用筷子搅拌，继续小火煸炒至蒜蓉呈金黄色即可。
  • 步骤 7/13
    烤好的蘑菇，戴上手套取出来，以免烫手。把炒好的蒜蓉趁热放在蘑菇上。
  • 步骤 8/13
    撒上适量的葱花即可食用啦！蒜蓉里面有盐分，蘑菇里面就不用再放盐了，保持蘑菇的原汁原味儿才会更美味哦！
  • 步骤 9/13
    成品图
  • 步骤 10/13
    成品图
  • 步骤 11/13
    成品图
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

炒蒜蓉的时候加入少许糖可去除蒜的辛辣味， 使口感更佳。在蒜中直接加入盐调味儿，蘑菇就不需要放盐了，这样更能使蘑菇保留原有的鲜味儿。

发布于 2022-03-15
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