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蒜蓉酱蘑菇鸡丁
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阳阳阳啊阳阳阳

好吃

时间:10分钟内
食材
白蘑菇 200g
鸡腿 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生粉 适量
鲜酱油 适量
蒜蓉豆豉酱 适量
胡萝卜 适量
生姜 适量
蒜 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    鸡腿洗净后去骨去皮切成丁用盐，料酒，生粉和少些鲜酱油抓匀腌制一小时
  • 步骤 3/11
    蘑菇用淡盐水洗净后切丁
  • 步骤 4/11
    准备葱花，生姜片，蒜片和胡萝卜丁
  • 步骤 5/11
    锅内水开后倒入蘑菇焯水半分钟后捞起
  • 步骤 6/11
    热锅温油下入鸡丁爆至变色捞起
  • 步骤 7/11
    底油下入姜片和蒜片爆香
  • 步骤 8/11
    先倒入胡萝卜丁煸炒均匀后再倒入蘑菇
  • 步骤 9/11
    倒入鸡肉加入料酒
  • 步骤 10/11
    加入少许盐不断的煸炒2分钟
  • 步骤 11/11
    加入蒜蓉豆豉酱煸炒均匀出锅
小贴士

1，这道菜非常鲜美，无需再加鸡精哦

2，鸡丁腌制过最后还要加蒜蓉豆豉酱，盐稍微加一点让蘑菇入味即可

发布于 2019-11-25
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