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花环面包
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偌山橇辽啃

今天做了面包就做了多种样的，这是其中的一样。花环面包。

大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300g
水 160g
火腿肠 10g
糖冬瓜 10g
番薯条 10g
黄油 36g
盐 3g
糖 50g
酵母粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把水和鸡蛋放进面包机里。再加入盐。糖。再把面粉，发酵粉放进面包机里。
  • 步骤 2/13
    选择功能按和面键，机器就开始运作了。等机器停了加入黄油。
  • 步骤 3/13
    选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了。
  • 步骤 4/13
    面团取出排气，分隔成3份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜
  • 步骤 5/13
    取一个小面团，把小面团卷起，搓长。
  • 步骤 6/13
    先取三条面团备用
  • 步骤 7/13
    像给姑娘扎辫子一样扎好
  • 步骤 8/13
    另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形。（手机相片太多了我以为已经放到图库了，就删了这张）所以就没这张了。
  • 步骤 9/13
    在留1根长条面团，搓长做成蝴蝶结。放到接口处。
  • 步骤 10/13
    适量糖冬瓜，红薯干，火腿肠，提前切碎备用
  • 步骤 11/13
    给面包胚刷上蜂蜜。
  • 步骤 12/13
    刷好蜂蜜的面包胚撒上上一步骤备好的材料，放入预热180度的烤箱，中层，20分钟左右，上色即可。
  • 步骤 13/13
    取出面包，趁热刷上蜂蜜水，立即放上切成丁的糖冬瓜，红薯干，火腿肠，
小贴士

1这是一款好吃好看又很温馨的面包，其实用料很简单，就是做的时候比较繁琐

2 面团发酵一般28度1个小时左右差不多，在冬天时间要长些。

3 面包烤好后要趁热刷蜂蜜水，同时还要马上装饰水果干，要不水果干粘不住会掉下来

54但是面包不是半天之内要享用的，或者说面包要摆放1－2天的，最好不要加新鲜水果，因为水果会释放水份，慢慢渗入面包，口感会变，如果要摆放时间比较长，最好用各种果脯代替水果。

发布于 2022-07-14
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