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葡萄干吐司
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彰远铡

最近很忙，所以家里的早餐很多时候都是用面包机一键式做吐司，白吐司做得最多，因为白吐司当早餐可以变出很多花样，可以做吐司披萨，可以蘸上蛋液煎来吃，可以夹上自己喜欢的材料做三文治......今天的吐司同样是用面包机的一键式做的，添加了葡萄干，很是不错。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
奶粉 15g
鸡蛋 60g
水 150g
酵母粉 4g
绵白糖 50g
盐 4g
黄油 35g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    水，鸡蛋液倒入面包桶，对角放盐、白糖，倒入高粉、奶粉，上面放酵母粉；
  • 步骤 2/8
    用筷子把材料混合一下，开启面包机的和面程序；
  • 步骤 3/8
    一个15分钟的和面程序结束后，加入软化黄油，开启“和风面包”程序，烧色选择“浅”，重量选择“1000”，按下开始键即可；
  • 步骤 4/8
    葡萄干用温水泡软，擦干，放进自动撒果料的盒子里。（如果不是自动投果料的面包机，就在和风面包程序的第2次搅拌的时候放入即可）
  • 步骤 5/8
    和风面包程序结束，马上倒出吐司；
  • 步骤 6/8
    放在烤网上晾至温热时用保鲜袋装起来，密封保存；
  • 步骤 7/8
    彻底凉透后再切片；
  • 步骤 8/8
    一杯阿华田饮品，两块吐司，一份美好的早餐就有了呀！
小贴士

面粉不同，吸水量会有差别，可以预留10%的水量，根据实际情况添加。

发布于 2022-04-22
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