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脆底小面包
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张良net

超级好吃的脆皮面包，又是个软妹子

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 150g
鸡蛋 30g
糖 50g
蜂蜜 30g
酵母 4g
盐 1.5g
黄油 20g
后用材料糖 5g
低筋面粉 10g
芝麻 5g
蜂蜜水 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油和蜂蜜水.糖低筋面粉.芝麻把材料放到面包机里揉面20分钟，把黄油加进去再启动机器揉15分钟，揉好等待发酵。
  • 步骤 2/8
    发成蜂窝状就好了如图
  • 步骤 3/8
    分成8份醒15分钟
  • 步骤 4/8
    擀成长舌状卷起来，中间切开一分为二，
  • 步骤 5/8
    把芝麻低筋面粉和糖混合一下，把面粘上水沾上材料，放在烤盘上等待二次发酵
  • 步骤 6/8
    烤盘里放上油，为了底部更加的脆，发酵完成
  • 步骤 7/8
    180度预热5分钟，烤18分钟，烤好上面刷一成蜂蜜，起锅，可以享受了。
  • 步骤 8/8
    东倒西歪呵呵
小贴士

上面过程还是比较详细的看看吧！

发布于 2025-01-29
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