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面包机版紫薯吐司
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fertile大蛇丸

紫薯颜色漂亮，看着那颜色就觉得食欲很好。用紫薯来做吐司也是，做好的吐司颜色也是漂亮。

时间:1-2小时
食材
高精面粉 300g
紫薯泥 150g
水 100g
橄榄油 20g
盐 4g
酵母 4g
糖 30g
鸡蛋 1个
酸奶 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯1根，蒸熟
  • 步骤 2/7
    紫薯去皮，用勺子压成泥
  • 步骤 3/7
    将除油以外的所有配料加入面包机桶中，水酌量添加，启动和面功能
  • 步骤 4/7
    20分钟后面团活好，拿出到面板上手工摔几下，便于出面筋
  • 步骤 5/7
    然后将面团放回面包机，加橄榄油
  • 步骤 6/7
    重新启动面包机
  • 步骤 7/7
    时间到，松软的紫薯面包出炉
小贴士

紫薯蒸好压成泥，放冷在用，这款土司水量偏大，所以比较粘手，所以水不要一次加完，慢慢根据情况增加

发布于 2023-06-03
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