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黑糖蜜豆吐司
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南方有约
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做吐司神马的真是好费时间,所以只能周末有空来做了。不过相对于蛋糕,我还是更喜欢做面包类的,虽然时间很久,但是更加有成就感,哈哈。
食材
高筋面粉
300g
黑糖
50g
奶粉
20g
牛奶
180g
盐
3g
酵母
3g
黄油
20g
鸡蛋
1颗
蜜豆
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
所有食材准备好
步骤 2/12
面包机桶中放入牛奶和鸡蛋
步骤 3/12
筛入面粉,放入奶粉
步骤 4/12
在一个角里放入黑糖,对角放入盐
步骤 5/12
在面粉中挖个小洞,放入酵母
步骤 6/12
开启揉面程序,30分钟后放入黄油,继续揉至出膜。
步骤 7/12
发酵至2倍大
步骤 8/12
取出排气,分成三等份
步骤 9/12
将面团擀成长条形,放入蜜豆,从一侧卷起。
步骤 10/12
将卷好的面团放入吐司盒中
步骤 11/12
继续发酵至2倍大
步骤 12/12
烤箱预热,上下火,200度,45分钟左右即可。
小贴士
烘烤时间要自己掌握一下,中途可以取出观察一下上色程度。
发布于 2022-10-10
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