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豆沙树叶面包
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税彦地平线的忧伤

把面包做成树叶的形状。加入自制的豆沙馅，真的是美味啊!

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
酵母 4g
盐 2g
糖 30g
鸡蛋 1个
水 70ml
奶粉 15g
橄榄油 20ml
自制豆沙 200g
南瓜泥 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料。
  • 步骤 2/12
    除油外的材料放入面包机内。
  • 步骤 3/12
    后油法揉至扩展阶段。
  • 步骤 4/12
    基础发酵至两倍大。
  • 步骤 5/12
    取出面团，排气后分成五个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 6/12
    取一松弛好的面团，按扁。
  • 步骤 7/12
    放入豆沙馅。
  • 步骤 8/12
    包好后擀成椭圆形。
  • 步骤 9/12
    用刀切出树叶的形状。
  • 步骤 10/12
    放入烤盘最后发酵。
  • 步骤 11/12
    发酵结束后表面刷蛋液。
  • 步骤 12/12
    烤箱预热180度，中层20分钟。
小贴士

上色后记得加盖锡纸。

发布于 2022-10-18
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