jxcaipu logo
豆沙馅小面包
1.4万 热度 160 收藏
潮淤男弦仍

烘烤带馅的面包一是变换一下品种，二是可以改变口味。面包的馅料可以按照自己的喜欢添加，比如果酱、豆沙、枣泥、肉松等都可以，只要自己喜欢的都可以试一试。

食材
面粉 400g
玉米油 50g
白糖 60g
纯净水 160g
酵母粉 2g
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉
  • 步骤 2/13
    把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟
  • 步骤 3/13
    把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
  • 步骤 4/13
    发酵至2倍大以上
  • 步骤 5/13
    把面团取出揉匀排气，均匀下剂
  • 步骤 6/13
    把面剂团圆，覆盖保鲜膜，饧发15分钟
  • 步骤 7/13
    取一个面剂按成饼状，放入适量豆沙馅料
  • 步骤 8/13
    象包包子一样捏严
  • 步骤 9/13
    带摺的一面朝下，团圆即成生坯，依次做完
  • 步骤 10/13
    把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
  • 步骤 11/13
    发酵至2倍大左右
  • 步骤 12/13
    烤箱200度。中下层烤制20分钟即可
  • 步骤 13/13
    取出烤盘，晾凉即可食用
小贴士

1、豆沙馅料的用量按照自己的喜欢放就可以。

2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

发布于 2023-10-16
231
相关菜谱
写评论