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艾草红豆包
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漫天蒲公英辛
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这款面包好多人都说象虫子、象蚕宝宝的造型,还有的说吓一跳了,LG还说象那个了,唉,反响这么差,就一直没敢发出去,心里还想把它扔掉算了,后来又想,算了,就让它成为一个有话题的包包吧。。。。”
时间:10-30分钟
食材
艾草粉
3g
高筋面粉
250g
酵母
4g
蜜红豆
80g
水
100g
蛋
1个
蜂蜜
1匙
橄榄油
1匙
盐
2g
糖
60g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
把中种材料放面包机里(高粉100克,水 130克,酵母4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
步骤 2/13
拌成团加进橄榄油
步骤 3/13
待油与面团完全吸收后下蜜红豆
步骤 4/13
所有材料拌均匀
步骤 5/13
发酵2.5倍大
步骤 6/13
排气后分成6份
步骤 7/13
把每份面团擀成类方形
步骤 8/13
面片卷起一半
步骤 9/13
在没卷起的面片上切下几个条状
步骤 10/13
把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部,把面团稍弯
步骤 11/13
放烤盘内发酵至2倍大
步骤 12/13
烤箱175度烤18分钟,取出
步骤 13/13
在每个面包上涂上蜂蜜,晾凉即可食用
小贴士
无
发布于 2022-09-14
157
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