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艾草红豆包
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漫天蒲公英辛

这款面包好多人都说象虫子、象蚕宝宝的造型,还有的说吓一跳了,LG还说象那个了,唉,反响这么差,就一直没敢发出去,心里还想把它扔掉算了,后来又想,算了,就让它成为一个有话题的包包吧。。。。”

时间:10-30分钟
食材
艾草粉 3g
酵母 4g
蜜红豆 80g
100g
1个
蜂蜜 1匙
橄榄油 1匙
2g
60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把中种材料放面包机里(高粉100克,水 130克,酵母4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
  • 步骤 2/13
    拌成团加进橄榄油
  • 步骤 3/13
    待油与面团完全吸收后下蜜红豆
  • 步骤 4/13
    所有材料拌均匀
  • 步骤 5/13
    发酵2.5倍大
  • 步骤 6/13
    排气后分成6份
  • 步骤 7/13
    把每份面团擀成类方形
  • 步骤 8/13
    面片卷起一半
  • 步骤 9/13
    在没卷起的面片上切下几个条状
  • 步骤 10/13
    把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部,把面团稍弯
  • 步骤 11/13
    放烤盘内发酵至2倍大
  • 步骤 12/13
    烤箱175度烤18分钟,取出
  • 步骤 13/13
    在每个面包上涂上蜂蜜,晾凉即可食用
小贴士

发布于 2022-09-14
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