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挪威乡村面包
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净挚手话蕉

挪威乡村面包

这是没有用面包盒烤的面包，随意搓长就好，通常叫这种面包乡村面包。

挪威面包也不像国内的统一是甜的，是加黄油的。做为主食的面包与中国的馒头做法相似，只是馒头是上笼蒸的，面包是烤的。

烤出来的面包很香，特别是搭配北极虾，菜谱链接

材料（3人量）: 面粉200g，干酵母1g，水120ml左右，糖浆1-2茶匙。

注:材料相当简单，没有黄油。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母粉 1g
温水 120ml
糖浆 1茶匙
油 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉200g和干酵母1g倒入面包桶中，启动面包机。
  • 步骤 2/7
    倒入糖浆和水；糖浆可以让面包色泽呈现酱黄色。
  • 步骤 3/7
    当搅拌快结束时滴入几滴油，约5克。
  • 步骤 4/7
    这是发好的面团。
  • 步骤 5/7
    将发好的面团取出，整理成长型，放在铺有油纸的烤盘上，让其二次发酵，时间大约1小时左右。
  • 步骤 6/7
    将发酵成两倍大的面包坯放入预热到220度的烤箱里先烤7分钟，再调低温度到180度烤10-15分钟就可出炉。放在架子上散热。
  • 步骤 7/7
    面包的长相是憨厚，有可叫乡村面包。挪威人爱用这种面包配北极虾。 菜谱链接在这儿 6767/
小贴士

挪威这种乡村面包与中国的馒头做法相似，只是馒头是上笼蒸的，面包是烤的。

发布于 2023-02-02
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