jxcaipu logo
南瓜吐司
1.4万 热度 105 收藏
阙那壹刻妖娆

我家又一个小粉，这回是好豆超级面包机，小粉果然美腻，还可以手机控制随时随地掌控面包机。收到立马做了我爱的南瓜吐司。

南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的微量元素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。前天刚好买了两个老南瓜，于是就有了这个南瓜吐司。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 330g
牛奶 185ml
南瓜泥 80g
白砂糖 38g
盐 4g
黄油 30g
高糖酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    好豆小智里面找到美的面包机按步骤连接好
  • 步骤 2/12
    有颜值的小粉
  • 步骤 3/12
    这个盒子可以自动撒酵母
  • 步骤 4/12
    将除黄油以外的所有原料投入面包机（牛奶不要一次加足，先加一部分，感觉不够湿再继续加）
  • 步骤 5/12
    启动“自主和面”程序，运转18分钟后停止。
  • 步骤 6/12
    加入黄油，重新启动“自主和面”程序，运转18分钟后停止。
  • 步骤 7/12
    检查面团
  • 步骤 8/12
    当面团发酵至原来的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束。我是把面团留在了面包机里，关直接用它来做发酵箱来用。
  • 步骤 9/12
    将面团取出，分成两等分松弛10min松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷成卷，中间切开放入面包桶中，放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 步骤 10/12
    32° 湿度80%发酵到8分满
  • 步骤 11/12
    启动“自主烘烤”手机端调节时间40min
  • 步骤 12/12
    出炉，颜色是不是很诱人
小贴士

牛奶不要一次加足，先加一部分，感觉不够湿再继续加。南瓜泥含水量不一样，牛奶的量要自己调节。

发布于 2024-08-06
244
相关菜谱
写评论