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南瓜吐司
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惠萧山情人

做了好几个吐司,这只吐司是最满意的,烤出来的南瓜吐司真漂亮,爱吃南瓜就想着用南瓜做各种糕点吃,南瓜做出的糕点确实不错.

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 50g
牛奶 100g
南瓜 50g
黄油 15g
盐 1g
糖 50g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
  • 步骤 2/10
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 步骤 3/10
    和好面拉出薄膜
  • 步骤 4/10
    发酵至2到2.5倍，用手指插入不回缩
  • 步骤 5/10
    排空气醒15分钟
  • 步骤 6/10
    把面团擀成长方形
  • 步骤 7/10
    由上向下卷起
  • 步骤 8/10
    放入模具盒里进行第二次发酵
  • 步骤 9/10
    发酵至8分满盖上盖，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟
  • 步骤 10/10
    30分钟出烤箱放涼
小贴士

面团要揉的拉出膜,这样做出来的面包很松软

发布于 2024-04-21
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