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卡达仕酱网纹面包
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会比你快乐

卡达仕酱奶香浓郁，非常好吃，每次去蛋糕店总要买毛毛虫卡达仕酱面包，这次自己在家做了很简单，也很好吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 160g
低筋面粉 40g
白砂糖 25g
全蛋 30g
精盐 2g
酵母 1小勺
牛奶 90g
黄油 20g
卡达仕酱 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面包团材料除黄油外放入面包机，预留10g牛奶备用，启动一次和面程序，加入黄油，再启动一次和面程序，手套膜出来
  • 步骤 2/7
    发酵至两倍大，用手指沾点面粉按不回缩
  • 步骤 3/7
    然后排气整形，分成六等分，松弛15分钟
  • 步骤 4/7
    擀成长舌状，自上往下卷起，卷成橄榄状
  • 步骤 5/7
    放入烤盘中，入烤箱中发酵至两倍大
  • 步骤 6/7
    取出，用裱花袋剪小口挤上做好的卡达仕酱，挤成网格状，放入预热好的烤箱175度中层15分钟
  • 步骤 7/7
    取出晾温装入保鲜袋储存
小贴士

1.我又在面包中层加入少许淡奶油，好吃极了

发布于 2023-01-12
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