jxcaipu logo
红枣豆渣馒头
2万 热度 90 收藏
deflection恐惧

每次榨完豆浆都会丢掉很多豆渣,感觉有点浪费,今天就把它做成了馒头,吃起来还有点淡淡的红枣香,不错啊。我喜欢吃甜些的,放的白糖多一些,材料的份量做出来是八个大馒头。

食材
红枣黄豆渣 150g
面粉 240g
白糖 30g
酵母 4g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    称量好食材,将液体类先放入面包桶,再放入白糖,豆渣,后倒入面粉挖个小洞倒入酵母,按面包机和面功能30分钟,停止后再按和面15分钟。和好后发酵功能
  • 步骤 2/6
    时间到了取出排气
  • 步骤 3/6
    揉成馒头胚,最好称一下,但证大小一样
  • 步骤 4/6
    揉好了放常温下再次发至两倍大
  • 步骤 5/6
    发好了上冷水锅蒸十五分钟,五分钟后再开盖取出。
  • 步骤 6/6
    出锅啦
小贴士

发布于 2023-04-08
相关菜谱
写评论