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胡萝卜吐司
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荀南蔷北薇

面包机做面包，省时省力，只要掌握得好，效果也是很不错的，做早餐主食很方便。这款加了胡萝卜碎的面包个人感觉味道很好。而且更健康哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
胡萝卜 1根
色拉油 2大勺
水 适量
鸡蛋 1个
淡奶油 30g
盐 少许
酵母 5g
糖 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜一根，洗净。
  • 步骤 2/8
    用料理机打成泥。
  • 步骤 3/8
    全面主料放入面包机，揉30分钟，加入色拉油再揉20分钟，揉出薄膜。
  • 步骤 4/8
    发酵到两倍大。
  • 步骤 5/8
    取出面团，分成三等份，擀成条长，卷起来。
  • 步骤 6/8
    平均排入面包桶。
  • 步骤 7/8
    续发酵到八分满，将面包筒外面包一层锡纸，烤60分钟。
  • 步骤 8/8
    倒出放凉切片即可。
小贴士

加水要视面团有软硬程度而定，感觉启动面包机五分钟左右，桶内无干粉，又不是特别沾筒壁就可以了。

烤时候外面加锡纸会防止面包皮过厚，组织粗糙。

发布于 2023-07-03
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