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胡萝卜吐司
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荀南蔷北薇

面包机做面包,省时省力,只要掌握得好,效果也是很不错的,做早餐主食很方便。这款加了胡萝卜碎的面包个人感觉味道很好。而且更健康哦。

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 1根
色拉油 2大勺
适量
鸡蛋 1个
淡奶油 30g
少许
酵母 5g
40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜一根,洗净。
  • 步骤 2/8
    用料理机打成泥。
  • 步骤 3/8
    全面主料放入面包机,揉30分钟,加入色拉油再揉20分钟,揉出薄膜。
  • 步骤 4/8
    发酵到两倍大。
  • 步骤 5/8
    取出面团,分成三等份,擀成条长,卷起来。
  • 步骤 6/8
    平均排入面包桶。
  • 步骤 7/8
    续发酵到八分满,将面包筒外面包一层锡纸,烤60分钟。
  • 步骤 8/8
    倒出放凉切片即可。
小贴士

加水要视面团有软硬程度而定,感觉启动面包机五分钟左右,桶内无干粉,又不是特别沾筒壁就可以了。

烤时候外面加锡纸会防止面包皮过厚,组织粗糙。

发布于 2023-07-03
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