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胡萝卜吐司
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恳恋arc

早餐最近吃包子吃的有点多，于是换了烤吐司，今天烤的是胡萝卜吐司，直接弄了半根胡萝卜然后加水打成胡萝卜泥，然后面包机烤的

时间:1-2小时
食材
高筋粉 300g
胡萝卜泥 150g
黄油 30g
盐 3g
白砂糖 30g
酵母 4g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    盐糖对角线，鸡蛋大半个，留点刷表层，加入胡萝卜泥
  • 步骤 2/15
    加入高筋粉和酵母
  • 步骤 3/15
    揉成面团
  • 步骤 4/15
    加入黄油
  • 步骤 5/15
    再次揉面至出筋膜
  • 步骤 6/15
    发酵至两倍大
  • 步骤 7/15
    揉出气泡
  • 步骤 8/15
    分成剂子
  • 步骤 9/15
    擀薄
  • 步骤 10/15
    卷起
  • 步骤 11/15
    四个卷好放在面包桶里
  • 步骤 12/15
    二发两倍大
  • 步骤 13/15
    刷剩余的蛋液
  • 步骤 14/15
    面包机烘焙最后五分钟取出即可
  • 步骤 15/15
    烤好冷却
小贴士

胡萝卜做成泥的时候水少放点，如果揉面8分钟左右打开面包机看水份是多了还是少了，再添加剩余的水

发布于 2024-12-16
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