Name: 燕麦辫子面包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 200g; 牛奶 40g; 酸奶 40g; 鸡蛋 40g; 玉米油 25g; 绵白糖 30g; 酵母粉 2g; 精盐 2g; 燕麦片 适量; 全蛋液 适量

燕麦辫子面包

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吩头嚼趁湃

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将燕麦片撒在面包表面，经过烤制，变得特别香，使整个面包都增色不少。

食材

高筋面粉 200g

牛奶 40g

酸奶 40g

鸡蛋 40g

玉米油 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、白糖、精盐、玉米油、高筋面粉和酵母粉，
步骤 2/13

启动面包机和面25分钟，
步骤 3/13

然后饧发至2倍大，
步骤 4/13

将饧发好的面团，揉搓排气，
步骤 5/13

分割成6份，滚圆，松弛5分钟，
步骤 6/13

取一个面团，擀长，
步骤 7/13

卷成卷，
步骤 8/13

如此全部做好，
步骤 9/13

每三个面卷，编在一起，成为麻花辫，
步骤 10/13

码入不粘烤盘，
步骤 11/13

二发后，刷一层蛋液，撒上燕麦片，再刷上一层蛋液，
步骤 12/13

入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，选择热风烤功能，烤15分钟，
步骤 13/13

将烤好的面包，放在烤架上，晾凉。

小贴士

烤好的面包，切勿热食，不然会伤胃，需要晾至30度以下，再吃。

发布于 2022-10-06

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