Name: 豆沙辫子包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 270g; 植物油 25g; 白糖 40g; 盐 2g; 水 145g; 鸡蛋 20g; 酵母 5g; 豆沙 适量; 黑芝麻 适量

豆沙辫子包

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长歌飒沓

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土司吃了好久，换个花样改个造型吃面包。以前去超市总是喜欢吃豆沙辫子包，有时会买了当午饭吃，喜欢甜甜的豆沙，香香的芝麻，绵软拉丝的面包！

时间:1-2小时

食材

高粉 270g

植物油 25g

白糖 40g

盐 2g

水 145g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

主料中的所有材料，用面包机揉成完成光滑可拉出完美薄膜的面团，并进行基础发酵
步骤 2/9

发酵完成的面团，排气滚圆分成四份，中间松弛十分钟
步骤 3/9

取一块儿面团压成椭圆形，中间挤上豆沙馅
步骤 4/9

从上往下对折并包紧
步骤 5/9

整形成长条
步骤 6/9

从刮板从中间切两刀，上面不要切断
步骤 7/9

编成三股辫子，摆进烤盘，入烤箱进行二次发酵
步骤 8/9

发酵好的面团表面刷上全蛋液，再撒上适量黑芝麻
步骤 9/9

烤箱中层180度20分钟左右！

小贴士

面包的造型请根据自己的喜好，您可以随心所欲！如果刷的是蛋黄液，颜色会更加漂亮！

发布于 2024-02-22

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