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红枣酸奶面包
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半香剧

这款红枣酸奶面包味道浓郁，浓浓的红枣味，咬在口里，松软无比，非常开胃的早点。浓浓的枣香，自家的味道更醇正，还看得见红枣的果肉呢~~

食材
面粉 375g
鸡蛋 1个
红枣酸奶 120ml
油 15ml
盐 2g
糖 30g
酵母 3g
大枣 适量
蜜枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大半个蛋液和酸奶放入面包机中。（剩下的蛋液刷面包上色）
  • 步骤 2/8
    加入盐、糖、玉米油。
  • 步骤 3/8
    加入面粉、酵母。启动发面键。20分钟后按停，再启动发面键，20分钟停，再启动一次发好后取出。（就是和面1小时，发面1小时20分）
  • 步骤 4/8
    大枣、蜜枣切碎。
  • 步骤 5/8
    取出发好的面团，把切好的大枣、蜜枣揉进去。
  • 步骤 6/8
    包上保鲜膜二次发酵20分钟。
  • 步骤 7/8
    刷上蛋液，烤箱预热180度烤20分钟。
  • 步骤 8/8
    烤制过程中，面包表面变色后盖上锡纸。
小贴士

烤制时间按自己烤箱制定。

发布于 2024-07-04
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