jxcaipu logo
毛毛虫面包
3.3万 热度 107 收藏
映岚纷泪雨

毛毛虫面包，挺形象的名字，做起来真的挺像一只毛毛虫。

做面包发面最重要，现在有了面包机，和面发面都变得简单很多。

所以经常做各种面包，最爱吃的还是豆沙馅面包。

食材
高筋面粉 150g
水 75g
鸡蛋 15g
白糖 25g
玉米油 15g
干酵母 1小勺
盐 1/4小勺
豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    按照先放液体，再放面粉，最后放酵母的次序，将材料放入面包机。
  • 步骤 2/6
    选择面包机的搅拌，发酵两步骤。 发酵好的面团排气，分成5个。 醒10分钟。
  • 步骤 3/6
    将小面团擀成饼。 半边抹上豆沙馅。 半边切成条状。
  • 步骤 4/6
    卷起来，如图。
  • 步骤 5/6
    放到烤盘里。 每个做好，放入烤箱，二次醒发40分钟左右。 烤箱内放一碗热水。
  • 步骤 6/6
    烤箱170度预热。 170度13分钟，烤好。
小贴士

烤箱的温度有差别，注意观察。

发布于 2022-08-22
166
相关菜谱
写评论