因为用蛋黄做了冰激凌，剩了蛋白就用来做吐司吧！

我做的吐司一般加糖量比较少，因为吃的时候我喜欢搞成甜味的、类似冰激凌蜜糖吐司等等，而我家另一位喜欢做成三明治，所以就做成微甜微咸的吐司。

　　最近得到一款新的面包机试用，我觉得新面包机的第一个面包，必须是个“一键式”，因为这样才能更充分的检验出面包机的品质。

我用了【菜单1】的“欧式/柔软”程序，在“发酵2”结束后取出分成两份简单的擀卷了一下，“烘烤”开始前在中逢处挤了点软化的黄油。

　　唯一改变了一点是：固定程序烘烤结束后，我觉得颜色比较浅，就又增加了个单独的烘烤程序7分钟。

成品就是这个样子了，颜色金黄，表皮很薄，切开的内部组织也不错，气孔细致均匀，有拉丝的感觉，而且非常柔软，绝对不会成为一个扎实的“大馒头”！