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蜂蜜面包
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裘茂实报

听说原配方来自晴天,但我是看兔子的菜谱学的,哈哈,学的不尽相同,但味道还是不错的!

再听说,这在韩国是叫馒头,还是韩国蜂蜜面包?好复杂,记不清了,反正学做了,不错,好吃,然后就行了~

这个配方感觉极怪异,老是有零头的,我好象没有原格按它的来啊,毕竟我比较随意些.

底料写在辅料处了~

食材
高筋面粉 170g
低筋面粉 73g
鸡蛋 59g
牛奶 58g
细砂糖 39g
酵母 2g
泡打粉 2g
盐 1g
细砂糖 5g
芝麻 5g
低筋面粉 10g
植物油 适量
蜂蜜水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将粉类和酵母先混合均匀,加入牛奶;
  • 步骤 2/11
    加入鸡蛋;和成不沾手的面团;
  • 步骤 3/11
    然后入面包机,让它负责吧!直到扩展状态;然后发酵至两倍大;
  • 步骤 4/11
    取出排气;
  • 步骤 5/11
    分成八-九个小面团;;
  • 步骤 6/11
    擀开,卷起;
  • 步骤 7/11
    辅料全和在一起;这是还没入油的;
  • 步骤 8/11
    这是和好的底料,把卷好的面团沾上底料;
  • 步骤 9/11
    如此全部做好,排入烤盘;
  • 步骤 10/11
    温暖处再发约二十分钟,然后入预热好的220度的烤箱,15分钟;
  • 步骤 11/11
    出炉后趁热刷上蜂蜜水,即成.蜂蜜和水是一比一.
小贴士

蜂蜜水.蜂蜜和水是一比一.

发布于 2022-10-27
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