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紫薯蜂蜜面包
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前方blind

蜂蜜紫薯吐司，香喷喷的吐司里裹着甘甜的紫薯，紫薯的香味远远都能闻到，让热爱紫薯的我们不进的沸腾起来~~用紫薯馅装饰面包，不仅好看还带来了美味和营养，作为早餐绝对一流喔！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
土鸡蛋 1个
蜂蜜 45g
盐 3g
牛奶 150g
黄油 30g
酵母 3g
蒸熟的紫薯泥 100g
黄油 20g
糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把紫薯泥，放入不粘锅里，加入黄油和糖，用小火翻炒至细腻的馅料
  • 步骤 2/10
    把主料中的材料除黄油以外，按先放液体再放粉的顺序放入面桶里
  • 步骤 3/10
    一键启动面包机制作
  • 步骤 4/10
    15分钟后放入黄油
  • 步骤 5/10
    面团第一次发酵结束后取出面团排气，分成3分滚圆
  • 步骤 6/10
    取一个面团用擀面杖擀成长条形，三分之一的紫薯馅均匀的涂抹在 上面
  • 步骤 7/10
    再从上往下卷
  • 步骤 8/10
    排在面包桶中
  • 步骤 9/10
    继续进行发酵，发酵结束后进行烘烤
  • 步骤 10/10
    时间到，出炉啦～取出面包桶，倒出面包，放在烤网上晾凉
小贴士

1、面粉一定要使用高筋面粉。

2、酵母要使用即发酵母粉；夏秋季节由于外界环境温度较高，面团发酵的比较充分，适当的减少酵母用量，还有尽量使用冷藏后的液体材料；春冬季节由于外界环境温度较低，面团发酵的不是特别充分，适当的增加酵母用量，还有尽量使用温暖的液体材料。

3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。

4、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。

发布于 2020-01-07
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