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奶香南瓜吐司
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淡墨文竹秋竹

南瓜的功用：南瓜有补中益气，消炎止疼，解毒杀虫的作用。本品果肉熟食补益，生吃可以驱蛔，外用有消炎止疼作用。南瓜子是有效的驱虫药。

时间:1-2小时
食材
南瓜 130g
高粉 250g
淡奶油 30ml
牛奶 30ml
酵母 4g
盐 3g
黄油 20ml
白糖 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。 加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止再启动，再重新启动，运行10分钟。
  • 步骤 2/6
    还是把面团留在面包机里，关闭了电源，直接用它来做发酵箱，把面团发到原来的2.5倍大即可
  • 步骤 3/6
    将面团取出，翻面对折后排气，并分成三分，将一份擀成小长条
  • 步骤 4/6
    分别卷起来，并码进吐司盒里
  • 步骤 5/6
    再进行发酵，我一般是利用烤箱来发酵，把烤箱启动，适当的加点油，然后放入一碗热水，当面分冲满吐司盒的九成时即可
  • 步骤 6/6
    把吐司盒盖止盖好，送进预热好的烤箱，在180度的温度下烤35分钟即可 取出吐司盒倒出吐司冷却即可
小贴士

因为南瓜在蒸的时候有水分产生，所以牛奶不要一次性加足，根据面团的干湿情况再来

发布于 2024-02-28
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