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腊肠花生芽
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忌杜鞘耐蝗

家里还有好多花生，我都剥了。电饼铛烤了些花生米，这又想着换个吃法。

花生米浸泡一天后倒掉水，用湿布盖着；一天撒3次水，3天后就长出了芽；就可以炒着吃咯。

（看家里还有一把红豆就一块泡了）

时间:10分钟内
食材
腊肠 50g
花生米 150g
油 适量
盐 适量
豆豉 半勺
干辣椒 1个
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是自己发的红豆、花生芽。
  • 步骤 2/7
    食材准备好。
  • 步骤 3/7
    冷锅冷油、小火炒配料。（除了芽菜）
  • 步骤 4/7
    腊肠肥肉炒到透明后倒入芽菜。
  • 步骤 5/7
    中火煸炒。
  • 步骤 6/7
    注入适量开水焖烧。
  • 步骤 7/7
    水快烧干时搁盐调味即可。
小贴士

这个菜可以任意是家里吃不了的任何豆类。

发布于 2023-01-30
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