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花生芽炒肉片
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小疯妖怪多多石峚

带有丝丝甜味的花生芽，炒食做汤非常美味。只是市场上还没有买的只能自己发，不过发制过程像发豆芽一样很简单。花生芽的的营养价值很高，白藜芦醇含量比花生要高一百倍，发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；富含丰富的维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。还有降血脂、防治心血管疾病、廷缓衰老的作用，保健价值极高。

时间:10-30分钟
食材
花生芽 200g
猪肉片 50g
青辣椒 25g
红辣椒 25g
食用油 15ml
味极鲜酱油 20ml
料酒 10ml
淀粉 3g
白糖 3g
葱末 5g
蒜末 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材，肉片放料酒、酱油、淀粉上浆，花生芽去皮洗净
  • 步骤 2/11
    锅烧热倒油
  • 步骤 3/11
    放入肉片划炒至变色盛出
  • 步骤 4/11
    放入葱蒜煸香
  • 步骤 5/11
    放入花生芽炒匀
  • 步骤 6/11
    放适量热水炖煮五分种
  • 步骤 7/11
    放入酱油调味
  • 步骤 8/11
    放入白糖提鲜
  • 步骤 9/11
    放入肉片炒匀
  • 步骤 10/11
    放入青红辣椒炒匀
  • 步骤 11/11
    美味的花生芽炒肉片出锅了
小贴士

简单

发布于 2019-08-08
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