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爆炒花生芽
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殷素素outlet

爆炒花生芽

时间:10分钟内
食材
花生芽 500g
黄椒 150g
红椒 150g
小香芹 100g
猪板筋 250g
花生油 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小芹菜切段，黄红椒切丝。
  • 步骤 2/8
    花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。
  • 步骤 3/8
    猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。
  • 步骤 4/8
    热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。
  • 步骤 5/8
    放入花生芽，兜炒片刻
  • 步骤 6/8
    下黄红椒和小芹菜炒匀。
  • 步骤 7/8
    下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

花生芽，红黄椒，小香芹，这些都是快熟的食材，煮过头了不好吃。

发布于 2020-09-29
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