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麻酱烙饼
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善良strip

芝麻的功效:味甘,性平。能补肝肾,益精血,润肠燥。用于肝肾虚损,精血不足,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,四肢无力;产后血虚,乳汁不足;血虚津亏,肠燥便秘等。防治皮肤炎症,芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防治各种皮肤炎症。养血护肤,芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
芝麻酱 1勺
适量
沸水 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    盆里放入一小碗面粉
  • 步骤 2/10
    取适量的沸水,把面粉搅拌成颗粒装,制作成烫面
  • 步骤 3/10
    待面粉颗粒凉透,在放入一小碗面粉,放适量温水,搅拌成颗粒装,再把两种面粉混合,揉成光滑的面团
  • 步骤 4/10
    揉到面光,盆光,手光即可,盖上提布,醒面十分钟左右
  • 步骤 5/10
    利用醒面的时间,把芝麻酱谢开,取适量熟油,一小勺芝麻酱,搅拌到图片上的状态即可
  • 步骤 6/10
    把面团擀成薄片,均匀涂抹上芝麻酱
  • 步骤 7/10
    在把面片从上至下的卷起来
  • 步骤 8/10
    再把两手向相反的方向拧几下,形成螺纹形状
  • 步骤 9/10
    在把他卷起啦,按扁,擀成饼即可
  • 步骤 10/10
    电饼铛刷油,放芝麻饼,烙至金黄酥脆即可
小贴士

和面时一般烫面,这样烙的饼软。

发布于 2023-03-17
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