荸荠馅肉饼 - 荸荠馅肉饼的做法,荸荠馅肉饼怎么做好吃,荸荠馅肉饼的家常做法 - 京细菜谱

荸荠馅肉饼

2万热度 133 收藏

求醉

关注

荸荠的肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。荸荠既可作为水果，又可算作是蔬菜，是大众喜爱的时令食物。

时间:10分钟内

食材

五花肉馅 300g

荸荠 200g

普通面粉 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

备好荸荠，准备清洗干净。
步骤 2/22

清洗干净后，去皮。
步骤 3/22

剁碎。
步骤 4/22

放入备好的五花肉馅里。
步骤 5/22

放入鸡精。
步骤 6/22

放入香油拌匀，拌匀。
步骤 7/22

放入生抽。
步骤 8/22

放入蚝油。
步骤 9/22

放入白糖少许。
步骤 10/22

最后再放入盐拌匀。
步骤 11/22

用和面机和面。
步骤 12/22

醒20分钟。
步骤 13/22

揪剂子，大小随意。
步骤 14/22

擀皮。
步骤 15/22

包馅。
步骤 16/22

捏成包子状。
步骤 17/22

放在案板上，用手向下按。
步骤 18/22

用手按成饼状即可。
步骤 19/22

放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。
步骤 20/22

时间视饼的大小而定。
步骤 21/22

再煎另一面。
步骤 22/22

出锅。

小贴士

荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒的人来说不太适合吃它。

发布于 2023-04-06