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电饼铛白吉馍
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暨人醒梦亦碎

特别爱吃街边小摊上卖的白吉馍加肉，加豆腐，加鸡蛋。自己也学着做了做。利用现有的食材，烤肠，洋葱作为搭配，味道还不错，男朋友很爱吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
烤肠 2根
洋葱 1个
鸡蛋 2个
酵母粉 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉中，加入温水冲开的酵母粉。
  • 步骤 2/17
    揉成面团，盖上盖子发酵30分钟。
  • 步骤 3/17
    发酵好后，在案板上揉成光滑面团。
  • 步骤 4/17
    搓成长条，切成合适大小的剂儿。
  • 步骤 5/17
    每个剂儿再搓成长条。
  • 步骤 6/17
    卷成螺旋状。
  • 步骤 7/17
    擀成片
  • 步骤 8/17
    放入电饼铛中，加热。
  • 步骤 9/17
    同时将烤肠放入电饼铛。
  • 步骤 10/17
    还有切好的洋葱片，也放进去。
  • 步骤 11/17
    把鸡蛋加少许糖和盐，搅匀，倒入电饼铛，煎成蛋饼。
  • 步骤 12/17
    待饼烤的略焦时，在饼面上插几个洞，释放水蒸气。
  • 步骤 13/17
    烤肠从中部切开。
  • 步骤 14/17
    然后再纵向多切几刀。
  • 步骤 15/17
    把烤好的白吉馍，用刀从中间剌开，把烤好的洋葱放进去。
  • 步骤 16/17
    然后把切好才烤肠也放进去，最后把鸡蛋放进去。即可食用。
  • 步骤 17/17
    放入小筐子中留个念吧。
小贴士

酵母用温水容易化开，加入少许白糖，可以加速发酵。

白吉馍用牙签插几个洞，有助于变脆。

发布于 2023-01-24
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