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电饼铛煎豆腐
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pest老发呆

豆腐富含优质蛋白和钙，堪比肉香，我家对豆腐也是无比热爱，换着花样做豆腐，今天做的这款豆腐是非常省事的一款豆腐，却非常好吃，有时候家里来客人，我也做这款豆腐，因为这款豆腐用电饼铛来做，不用占用锅，可以和其他菜同步进行，所以这道菜经常是我家的宴客菜，深受好评，人人爱吃。下面来分享一下这简单的做法......

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
油 适量
生姜 1块
大蒜 2瓣
青蒜 适量
小葱 适量
生抽 适量
淀粉 少许
凉白开 适量
自制剁椒 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    生姜、大蒜切成末
  • 步骤 3/9
    蒜苗叶子和小葱叶子切碎
  • 步骤 4/9
    用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用
  • 步骤 5/9
    电饼铛预热，刷上一层油
  • 步骤 6/9
    豆腐切片放入煎至
  • 步骤 7/9
    下面煎黄后翻一面再煎一分钟
  • 步骤 8/9
    均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
  • 步骤 9/9
    撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了
小贴士

一、自制剁椒和生抽都含盐，所以不要再加盐了；

二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点；

三、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。

发布于 2019-08-05
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