电饼铛煎烤青头菌 - 电饼铛煎烤青头菌的做法,电饼铛煎烤青头菌怎么做好吃,电饼铛煎烤青头菌的家常做法 - 京细菜谱

电饼铛煎烤青头菌

10.5万热度 20 收藏

半盏茶茉莉花

关注

青头菌是云南野生菌最具代表性的菌种，从外表上看就比较吸引人，白杆绿头，在野生菌中很容易辨识。因颜色青绿而得名，多带花点，很漂亮，味道平淡嫩滑，营养丰富。青头菌无毒，做法也非常多样，可煮、烧、炒、煎、烤、油炸等。

时间:30分钟-1小时

食材

青头菌 500g

大蒜 4瓣

青椒 1个

油，盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

材料准备，青头菌用小的较好，清洗方法见“炒青头菌”菜谱里。青椒从中间切开，去籽，切段，大蒜剥好。
步骤 2/6

电饼铛预热，放适量油。
步骤 3/6

放入青头菌，翻炒。
步骤 4/6

放入大蒜和青椒。
步骤 5/6

不停翻炒，直至表面焦黄，放入适量盐，拌匀。
步骤 6/6

起锅。

小贴士

洗净的青头菌适当滤水，烤的时候会快一点。

发布于 2018-10-15