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电饼铛煎豆腐
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resent瘦弱

把待岗好久的电饼铛请上岗,用电饼铛煎豆腐很方便,一点都不会粘,用盐水老豆腐,加上鲜嫩的虾泥,经过煎至之后,虾泥的美味融入进味淡的豆腐之中,底部香脆可口,美味无比。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 350g
虾仁 100g
适量
适量
剁椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
葱花 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把豆腐切成均匀的薄片
  • 步骤 2/9
    虾仁加入葱花剁成泥
  • 步骤 3/9
    加入料酒,黑胡椒粉,蚝油,盐搅拌有粘性
  • 步骤 4/9
    把虾泥均匀的铺在豆腐上
  • 步骤 5/9
    准备剁椒,用生抽和老抽,白糖调和成汁。
  • 步骤 6/9
    预热电饼铛上下档后倒入油
  • 步骤 7/9
    整齐的放进去盖上一分钟。
  • 步骤 8/9
    之后打开,关掉上档,均匀的加入剁椒。
  • 步骤 9/9
    酱汁从底部慢慢加入再煎至半分钟即可
小贴士

最后加入酱汁时候从上往下加,顺便把电饼铛倾斜一下就可以,小心烫手。

发布于 2019-08-28
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